Ok ok stop membebel. Actually aku nak kongsi sikit jenis-jenis kuih yang aku belajar buat sempena Ramadan ni.. Yelah aku ni kalau ikutkan malas gila nak masak tapi nak makan sedap-sedap dan murah. So nak tak nak kena jugalah kerah tenaga untuk masuk ke dapur untuk mencuba resepi-resepi daripada cik google. Resepi pertama adalah KARIPAP FROZEN.Kenapa aku suka frozen sebab aku sangat suka makan karipap. Kalau boleh nak makan hari-hari tapi tak larat nak buat setiap hari. Penat kot buat karipap ni. Especially part nak wat doh da tu. Tu tak kira lagi part nak roll kan dia Penatttttttt. Lenguh tangan ku yang ketiadaan muscle ni. So jum aku kongsi sikit cara nak buat ikut apa yang aku tahu.
bahan-bahan:
-2 cawan tepung gandum
-1/2 cawan air sejuk
-3 sudu makan mentega dicairkan
-sedikit garam
-setengah senduk nasi tepung beras *yang ni optional tau kalau tak nak pun tak pe, aku suka letak coz nak bagi dia keras sikit.rangup gituuuuu*
Untuk inti ikut koranglah nak buat apa. Kalau aku aku suka inti kentang masak kari. Selain dari sedap dan pedas,(kalau aku masak jarang tak pedas.kesian budak rumah aku) kalau inti kentang ni senang sikit na kelim karipap tu sebab dia kering.
cara membuat:
-gaul tepung gandum dengan secubit garam
-lubangkan bahagian tengah dan tuangkan marjerin yang telah dicairkan
-gaul dan uli sehingga rata menggunakan tangan(kat sinilah melatih tangan untuk jadi sado)
-tuangkan air sejuk sikit demi sedikit sambil terus menguli sehinnga doh tidak meletak pada tangan.
-kemudian roll kan doh tadi dan tekap supaya jadi bulat dan masukkan lah inti.
-goreng menggunakan minyak kecil
kalau nak frozen:
-susun karipap tadi berpisah-pisah bagi mengelakkan mereka melekat antara satu sama lain
-masukkan dalam frezer dalam 5 ke 6 jam.
-kemudian baru boleh di letakkan dalam satu bekas. Masa ni nak letak karipap tu bersentuh antara satu sama lain pun tak pe sebab bila dia dah beku dia tak melekat dah
-bila nak goreng, defroze dia dalam 15 miit macam tu. Masa defroze tu pastikan asingkan dia satu-satu sebab kalau tak nanti dia akan melekat dan bentuk dia akan rosak masa nak goreng tu.
SO SIAPPPPP
-tips nak elak klim tu terbuka sapu tempat kelim dengan air masa(air masak tau bukan air paip) dan lagi better kelim sendiri guna tangan dari guna acuan(ye faham je masa first time buat tu memang buruk. Aku tak nafikan sebab aku punya memang buruk giler. Tapi kalau selalu buat mesti ada improvement.Percayalahhhhhh-Wah ala-ala lagu Dato' Siti Nurhaliza gtu)
-tips nak goreng jadi rangup plak
- guna minyak yang banyak
- guna api yang kecil
- rajin balik-balikkan karipap (part ni memag leceh tapi pilihan di tangan anda. malas =karipap tak sedap.rajin=karipap sedap)
Oklah(dah 2 kali oklah. Bila nak stop ni?) Selamat meyambut bulan Ramadan semua. Tak kisahlah anda muslim ke tidak sebab bagi aku kalau korang non muslim pun kalau bulan Ramadan kat Malaysia korang pun terasa kan?Tipulah kalau tak sebab masa kat bazar aku tengok korang pun tak kurang hebat beli makanan.Hehehhe tak pe kita hidup sama-sama, hormat menghormati dan berkongsi tu kan best.Macam kami jugalah bila tiba tahun baru cina kita orang pun sibuk g beli limau hahahah. Sedapnya limau mandarin.
Salam terakhir. Salam Ramadan. Banyakkan ibadah k.Kurangkan makan dan tido. Biar lepas ramadan semua slim-slim belaka. Badan slim tapi jiwa kena gemuk dengan ibdah k. Selamat menjalani sesi persekolah di madarasah Ramadan.
Ramdan Kareem.
Lagu yang aku maksudkan kat atas tu